Preparación - Preparation

As in all our recipes, we start by washing our vegetables very well with vinegar to avoid any trace of dirt and / or bacteria, once they are washed, we start cutting them in thin layers in half, both onion and tomato, I personally, as I have said in previous recipes, I like the dressings not so big, but not so small, this, in order that when served, this is noticeable on the plate and thus be sufficiently colorful and appetizing.

Como en todas nuestras recetas, empezamos lavando nuestras hortalizas muy bien con vinagre para así evitar cualquier rastro de suciedad y/o bacterias, una vez que estén lavadas, empezaremos cortándolas en finas capas por la mitad, tanto la cebolla como el tomate, a mí en lo personal, como lo he comentado en otras recetas anteriores, me gustan los aliños ni tan grandes, pero, tampoco tan pequeños, esto, con la finalidad de que al momento de ser servido, este se vea notorio en el plato y así sea lo suficientemente colorido y apetitoso.

As a second step, I took my salad bowl and began to add the ingredients which, as I mentioned above, are: tomato, onion, corn and our star ingredient which is tuna, this tuna that I chose comes in vegetable oil and I added a little bit in the salad to preserve some of its flavor, in addition, I wanted to enhance it by making a good dressing apart for this delicious salad.

Como segundo paso, tomé mi ensaladera y comencé a agregar los ingredientes que, como comenté más arriba, son: el tomate, la cebolla, el maíz y nuestro ingrediente estrella que es el atún, este atún que elegí viene en aceite vegetal y agregué un poco en la ensalada para que conservara un poco de su sabor, además, quise realzarlo haciendo un buen aderezo aparte para esta deliciosa Ensalada.

For my salad, even though my son was also going to eat it, I did not want to make it with the basic mayonnaise that we all use when dressing a salad at home, so I bought a natural Greek yogurt, added a little mustard, pepper, salt to taste and to make it even better, the juice of half a lemon, but then, as I like it much more acidic, I added the other half to my salad, once I made this dressing, I added it and mixed it in my salad and this has been the result, Once I made this dressing, I added and mixed it in my salad and this has been the result, a delicious and healthy salad accompanied by my rice, which no longer sticks to me, ah and adding to the dish what can not miss, the Tajadas, making it one of my best lunches. I hope this recipe is to your liking and that you can make it at home, so, until the next recipe.

Para mi Ensalada, a pesar de que mi hijo también iba a comer de ella, no quise hacerla con la básica mayonesa que todos usamos al momento de aderezar una ensalada en nuestras casas, así que, compré un Yogurt griego natural, adicioné un poco de mostaza, pimienta, sal al gusto y para hacerlo aún mejor, el zumo de medio limón, aunque luego, como a mí me gusta mucho más acidito, le coloque la otra mitad a mi Ensalada, una vez realizado este aderezo, lo agregué y mezcle en mi ensalada y este ha sido el resultado, una deliciosa y sana ensalada acompañado de mi arroz, el cual, ya no se me pega, ah y agregando al plato lo que no puede faltar, las Tajadas, convirtiéndolo en uno de mis mejores almuerzos. Espero que esta receta sea de su agrado y la puedan realizar en sus casas, así que, hasta una próxima receta.